birkstro

jídla pouze z těch nejkvalitnějších surovin

útulné bistro pod břízou
v Plzni u náměstí, kde si váží přírody

Co vaříme

Každý den připravujeme jen několik čerstvých jídel. Vsázíme spíš na kvalitu než kvantitu. Víme, že ne každý dodavatel dokáže dodat vše v super kvalitě, proto máme více než 20 stálých dodavatelů, od kterých nakupujeme. Ručíme za to, že vše si připravujeme od základu sami, žádné jídlo nevzniklo za použití polotovaru a neobsahuje zbytečnou chemii. U každého produktu studujeme složení a vybíráme opravdu jen ty nejlepší suroviny.

Najdete u nás jídla z celého světa, u všech se snažíme dosáhnout takové chuti, kterou opravdu mají v zemi svého původu.

Denně vaříme také jídla vegetariánská a bezlepková - bez kompromisu na výsledné chuti.

začněte den příjemně

snídaně

Každý všední den od 8:00 do 10:30 pro vás připravujeme nevšední snídaně z top surovin.

dnešní snídaně

kvalitní a rychlé

obědy

Od 10:30 do 14:00 denní nabídka obědů bez použití polotovarů, náhražek a umělých dochucovadel. Vše od základu připravené u nás. Maso od farmářů.

dnešní nabídka

podle přírody

sezónní menu

Na počkání vám také kromě denní nabídky připravíme několik jídel dle nabídky aktuálního ročního období.

dnešní nabídka

Naše bistro vzniklo tak trochu proto, že rádi ukazujeme něco nového - baví nás lidem rozšiřovat jejich obzory v tom, co jedí a co je dobré.

Menu všech restaurací nemusí vypadat stejně a snídaně může být skvělá i bez vajec benedikt a avokádového toastu. Ne snad, že bychom si je také někdy rádi nedali, ale chceme dělat věci jinak než devět podniků z deseti.

naše bistro

Objednejte si jídlo nyní, zvolte si čas a vyzvedněte bez čekání.
Zabalíme s sebou nebo si ho vychutnejte u nás...

Stačí kliknout na symbol vedle jídla a dokončit objednávku.

obědydnes 10:30-14:30
tento týdenzobrazit týdenní menu

Frankfurtská polévka, farmářský párek

Alergeny: 1

malá75,-

velká115,-

Hrachová kaše s čerstvými bylinkami, farmářské uzené maso, vajíčko, smažená cibulka

U tohoto jídla lze i vegetariánská verze. Alergeny: 3

malá120,-

velká185,-

Špagety s domácím bazalkovým pestem, piniové oříšky, sýr Gran Moravia

Alergeny: 1,3,7,8

malá110,-

velká175,-

Butter miso nudle, restované krůtí nudličky, panko strouhanka, výhonky, jarní cibulka, sezam

Alergeny: 1,8,11

195,-

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

Celozrnný wrap, avokádo, kimchi, restované krémové žampiony, halloumi, miso majonéza, římský salát, sezam

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 11

210,-

Kešu krém s javorovým sirupem a mořskou solí, čerstvé sezónní ovoce, pražené mungo fazolky

Alergeny: 8

145,-

pondělí 1.9.2025

Italská hustá polévka se sýrovými těstovinami tortellini, klobáska salsiccia, zelenina

Alergeny: 1,7,9

malá95,-

velká145,-

Kuřecí filírované prso Supreme, těstovinový salát s grilovanou zeleninou, pesto ze sušených rajčat, bazalka

Alergeny: 1,3,7

malá130,-

velká210,-

Pečené mini brambůrky Grenaille s balkánským sýrem, máslem a pažitkou

Alergeny: 7 min.300g

malá105,-

velká155,-

Butter miso nudle, restované krůtí nudličky, panko strouhanka, výhonky, jarní cibulka, sezam

Alergeny: 1,8,11

195,-

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

Celozrnný wrap, avokádo, kimchi, restované krémové žampiony, halloumi, miso majonéza, římský salát, sezam

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 11

210,-

Kešu krém s javorovým sirupem a mořskou solí, čerstvé sezónní ovoce, pražené mungo fazolky

Alergeny: 8

145,-

úterý 2.9.2025

Krém z pečené červené řepy a dýně se zázvorem a kysanou smetanou navrchu

Alergeny: 7

malá75,-

velká115,-

Farmářské vepřové výpečky, bramborový knedlík naší výroby, krémový špenát

Maso Farma Ledce Alergeny: 1,3,7

malá125,-

velká195,-

Červená čočka na red curry se zeleninou a jogurtem

Alergeny: 7,11

malá110,-

velká175,-

Butter miso nudle, restované krůtí nudličky, panko strouhanka, výhonky, jarní cibulka, sezam

Alergeny: 1,8,11

195,-

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

Celozrnný wrap, avokádo, kimchi, restované krémové žampiony, halloumi, miso majonéza, římský salát, sezam

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 11

210,-

Kešu krém s javorovým sirupem a mořskou solí, čerstvé sezónní ovoce, pražené mungo fazolky

Alergeny: 8

145,-

středa 3.9.2025

Frankfurtská polévka, farmářský párek

Alergeny: 1

malá75,-

velká115,-

Hrachová kaše s čerstvými bylinkami, farmářské uzené maso, vajíčko, smažená cibulka

U tohoto jídla lze i vegetariánská verze. Alergeny: 3

malá120,-

velká185,-

Špagety s domácím bazalkovým pestem, piniové oříšky, sýr Gran Moravia

Alergeny: 1,3,7,8

malá110,-

velká175,-

Butter miso nudle, restované krůtí nudličky, panko strouhanka, výhonky, jarní cibulka, sezam

Alergeny: 1,8,11

195,-

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

Celozrnný wrap, avokádo, kimchi, restované krémové žampiony, halloumi, miso majonéza, římský salát, sezam

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 11

210,-

Kešu krém s javorovým sirupem a mořskou solí, čerstvé sezónní ovoce, pražené mungo fazolky

Alergeny: 8

145,-

čtvrtek 4.9.2025

Cuketový krém, modrý sýr, bylinkové pesto, krutony

Alergeny: 7

malá75,-

velká115,-

Korejské hovězí, jasmínová rýže

Hovězí maso a zelenina na nudličky se zázvorem, seznamem, česnekem, špetkou chilli a sójovou omáčkou Alergeny: 4,6,11

malá145,-

velká220,-

Smetanová houbová omáčka, domácí kynutý knedlík

Alergeny: 1,3,7

malá120,-

velká175,-

Butter miso nudle, restované krůtí nudličky, panko strouhanka, výhonky, jarní cibulka, sezam

Alergeny: 1,8,11

195,-

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

Celozrnný wrap, avokádo, kimchi, restované krémové žampiony, halloumi, miso majonéza, římský salát, sezam

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 11

210,-

Kešu krém s javorovým sirupem a mořskou solí, čerstvé sezónní ovoce, pražené mungo fazolky

Alergeny: 8

145,-

pátek 5.9.2025

Kuřecí vývar, domácí nudle, zelenina

Alergeny: 1,3,7,9

malá75,-

velká115,-

Holandský řízek, šťouchané brambory, okurkový salátek

Maso Farma Ledce, min. 150g Alergeny: 1,3,7

195,-

Dýňové risotto s praženými semínky a parmezánem

Alergeny: 7 porce min. 250g

malá120,-

velká185,-

Butter miso nudle, restované krůtí nudličky, panko strouhanka, výhonky, jarní cibulka, sezam

Alergeny: 1,8,11

195,-

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

Celozrnný wrap, avokádo, kimchi, restované krémové žampiony, halloumi, miso majonéza, římský salát, sezam

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 11

210,-

Kešu krém s javorovým sirupem a mořskou solí, čerstvé sezónní ovoce, pražené mungo fazolky

Alergeny: 8

145,-

vegetariánské

veganské

bezlepkové

jemně pálivé

pálivé

velmi pálivé

Všechny ceny uvedeny v Kč včetně DPH.
malá porce: minimálně 250ml polévka/150g hlavní jídlo
velká porce: minimálně 500ml polévka/300g hlavní jídlo

co u nás najdete

domácí kuchyně

Velká část menu se u nás mění tak, aby to denně bavilo naše zákazníky, i kuchaře. Snažíme se vařit tak, jak bychom si sami vařili doma pro svou rodinu.

kvalitní suroviny

Při výběru surovin u nás nehraje hlavní roli cena, ale kvalita. Pečlivě čteme složení všech vstupních výrobků a zakládáme si na tom, že škodlivé látky nemají v jídle co dělat.

pečivo a zákusky

Některé pečivo si pečeme sami, jiné máme z lokální pekárny, která má podobné hodnoty jako my, preferuje kvalitu surovin.

rychlost

Každý den vaříme pouze několik pokrmů, které jsou vždy čerstvé a dostanete je na stůl velmi rychle.

vege a bezlepkové pokrmy

Denně u nás najdete také pokrmy pro vegetariány a bezlepkové pokrmy. I u těch samozřejmě dbáme na skvělou chuť a top suroviny.

farmářské maso

Při výběru masa si dáváme velmi záležet na jeho původu. Je pro nás důležitá i kvalita života vybraného chovu, odkud maso pochází.

Co říkají zákazníci

“Bistro je super. A ty Taquitoss jsou senzační 😍 mohla bych je klidně denně 😁🙂. Takže za mě klobouček a 5*”

Veronika Krystlova

“Chodím sem občas na oběd a vždycky jsem nadmíru spokojená. Jídlo je moc dobré, nikdy se mi nestalo, že by mi tu něco nechutnalo. Prostředí útulné a moc milá obsluha.”

Lucie Šlapáková

“Velmi příjemné místo k návštěvě s naladěnými chuťovymi buňkami. Chodím sem zvláště na polévky a je to pro mě vždy gurmánský zážitek. Hlavní jídla též delikatesní. Vaří zde z farmářských surovin, personál milý a vstřícný. Nabídka nápojů velmi dobrá i s méně obvyklými druhy. Doporučuji všem.”

Jitka Suchanová

“Když na polévku, tak jedině sem! Nejlepší v Plzni 👍 …”

Alena Elizabet Čépe

“The best place for lunch, tarty and fresh:)”

Dorota Jakubowska

jídla pouze z těch nejkvalitnějších surovin

Co vaříme

začněte den příjemně

snídaně

kvalitní a rychlé

obědy

podle přírody

sezónní menu

Birkstro

naše menu

Frankfurtská polévka, farmářský párek

Hrachová kaše s čerstvými bylinkami, farmářské uzené maso, vajíčko, smažená cibulka

Špagety s domácím bazalkovým pestem, piniové oříšky, sýr Gran Moravia

Butter miso nudle, restované krůtí nudličky, panko strouhanka, výhonky, jarní cibulka, sezam

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Celozrnný wrap, avokádo, kimchi, restované krémové žampiony, halloumi, miso majonéza, římský salát, sezam

Kešu krém s javorovým sirupem a mořskou solí, čerstvé sezónní ovoce, pražené mungo fazolky

pondělí 1.9.2025

Italská hustá polévka se sýrovými těstovinami tortellini, klobáska salsiccia, zelenina

Kuřecí filírované prso Supreme, těstovinový salát s grilovanou zeleninou, pesto ze sušených rajčat, bazalka

Pečené mini brambůrky Grenaille s balkánským sýrem, máslem a pažitkou

Butter miso nudle, restované krůtí nudličky, panko strouhanka, výhonky, jarní cibulka, sezam

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Celozrnný wrap, avokádo, kimchi, restované krémové žampiony, halloumi, miso majonéza, římský salát, sezam

Kešu krém s javorovým sirupem a mořskou solí, čerstvé sezónní ovoce, pražené mungo fazolky

úterý 2.9.2025

Krém z pečené červené řepy a dýně se zázvorem a kysanou smetanou navrchu

Farmářské vepřové výpečky, bramborový knedlík naší výroby, krémový špenát

Červená čočka na red curry se zeleninou a jogurtem

Butter miso nudle, restované krůtí nudličky, panko strouhanka, výhonky, jarní cibulka, sezam

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Celozrnný wrap, avokádo, kimchi, restované krémové žampiony, halloumi, miso majonéza, římský salát, sezam

Kešu krém s javorovým sirupem a mořskou solí, čerstvé sezónní ovoce, pražené mungo fazolky

středa 3.9.2025

Frankfurtská polévka, farmářský párek

Hrachová kaše s čerstvými bylinkami, farmářské uzené maso, vajíčko, smažená cibulka

Špagety s domácím bazalkovým pestem, piniové oříšky, sýr Gran Moravia

Butter miso nudle, restované krůtí nudličky, panko strouhanka, výhonky, jarní cibulka, sezam

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Celozrnný wrap, avokádo, kimchi, restované krémové žampiony, halloumi, miso majonéza, římský salát, sezam

Kešu krém s javorovým sirupem a mořskou solí, čerstvé sezónní ovoce, pražené mungo fazolky

čtvrtek 4.9.2025

Cuketový krém, modrý sýr, bylinkové pesto, krutony

Korejské hovězí, jasmínová rýže

Smetanová houbová omáčka, domácí kynutý knedlík

Butter miso nudle, restované krůtí nudličky, panko strouhanka, výhonky, jarní cibulka, sezam

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Celozrnný wrap, avokádo, kimchi, restované krémové žampiony, halloumi, miso majonéza, římský salát, sezam

Kešu krém s javorovým sirupem a mořskou solí, čerstvé sezónní ovoce, pražené mungo fazolky

pátek 5.9.2025

Kuřecí vývar, domácí nudle, zelenina

Holandský řízek, šťouchané brambory, okurkový salátek

Dýňové risotto s praženými semínky a parmezánem

Butter miso nudle, restované krůtí nudličky, panko strouhanka, výhonky, jarní cibulka, sezam

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Celozrnný wrap, avokádo, kimchi, restované krémové žampiony, halloumi, miso majonéza, římský salát, sezam

Kešu krém s javorovým sirupem a mořskou solí, čerstvé sezónní ovoce, pražené mungo fazolky

co u nás najdete

domácí kuchyně

kvalitní suroviny

pečivo a zákusky

rychlost

vege a bezlepkové pokrmy

farmářské maso

Co říkají zákazníci

Veronika Krystlova

Lucie Šlapáková

Jitka Suchanová

Alena Elizabet Čépe

Dorota Jakubowska

Napište nám