birkstro

Co vaříme

Každý den připravujeme jen několik čerstvých jídel. Vsázíme spíš na kvalitu než kvantitu. Víme, že ne každý dodavatel dokáže dodat vše v super kvalitě, proto máme více než 20 stálých dodavatelů, od kterých nakupujeme. Ručíme za to, že vše si připravujeme od základu sami, žádné jídlo nevzniklo za použití polotovaru a neobsahuje zbytečnou chemii. U každého produktu studujeme složení a vybíráme opravdu jen ty nejlepší suroviny.

Najdete u nás jídla z celého světa, u všech se snažíme dosáhnout takové chuti, kterou opravdu mají v zemi svého původu.

Denně vaříme také jídla vegetariánská a bezlepková - bez kompromisu na výsledné chuti.

začněte den příjemně

snídaně

Každý všední den od 8:00 do 10:30 pro vás připravujeme nevšední snídaně z top surovin.

dnešní snídaně

kvalitní a rychlé

obědy

Od 11:00 do 14:00 denní nabídka obědů bez použití polotovarů, náhražek a umělých dochucovadel. Vše od základu připravené u nás. Maso od farmářů.

dnešní nabídka

podle přírody

sezónní menu

Na počkání vám také kromě denní nabídky připravíme několik jídel dle nabídky aktuálního ročního období.

dnešní nabídka

Naše bistro vzniklo tak trochu proto, že rádi ukazujeme něco nového - baví nás lidem rozšiřovat jejich obzory v tom, co jedí a co je dobré.

Menu všech restaurací nemusí vypadat stejně a snídaně může být skvělá i bez vajec benedikt a avokádového toastu. Ne snad, že bychom si je také někdy rádi nedali, ale chceme dělat věci jinak než devět podniků z deseti.

naše bistro

Objednejte si jídlo nyní, zvolte si čas a vyzvedněte bez čekání.
Zabalíme s sebou nebo si ho vychutnejte u nás...

Stačí kliknout na symbol vedle jídla a dokončit objednávku.

Květákový krém s ančovičkou a parmezánovými krutony

Bez krutonů bezlepkové. A bez ančovičky navrchu vege. Alergeny: 4,7

malá75,-

velká145,-

Žlutá hrachová s farmářským párkem, smažená cibulka

Alergeny: 7

malá60,-

velká115,-

Řecké masové kofty, rozpečený chléb pita, zelený salátek, omáčka tzatziky

Alergeny: 1,3,7

malá120,-

velká185,-

Wrap s pečenými paprikami, fazolovou pastou s chipotle, cheddarem, avokádem a koriandrem

Pšeničná placka, kořeněná pasta z červených fazolí s chipotle papričkami, čerstvé avokádo a koriandr. K podávání vedle zakysaná smetana. Alergeny: 1,3,7 min.250g

185,-

Tagliatelle s kousky vepřové panenky, houbovou omáčkou a sýrem Gran Moravia

210,-

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

pondělí 7.10.2024

Květákový krém s ančovičkou a parmezánovými krutony

Bez krutonů bezlepkové. A bez ančovičky navrchu vege. Alergeny: 4,7

malá75,-

velká145,-

Žlutá hrachová s farmářským párkem, smažená cibulka

Alergeny: 7

malá60,-

velká115,-

Řecké masové kofty, rozpečený chléb pita, zelený salátek, omáčka tzatziky

Alergeny: 1,3,7

malá120,-

velká185,-

Wrap s pečenými paprikami, fazolovou pastou s chipotle, cheddarem, avokádem a koriandrem

Pšeničná placka, kořeněná pasta z červených fazolí s chipotle papričkami, čerstvé avokádo a koriandr. K podávání vedle zakysaná smetana. Alergeny: 1,3,7 min.250g

185,-

Tagliatelle s kousky vepřové panenky, houbovou omáčkou a sýrem Gran Moravia

210,-

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

úterý 8.10.2024

Krémová bramboračka s opečeným uzeným masem, chlebovými krutony a pažitkou

O vege verzi požádejte obsluhu. Bez krutonů bezlepková. Alergeny: 1,7,9

malá65,-

velká125,-

Polévka z bílých fazolí s chorizo klobáskou a paprikou

Alergeny: 1,7

malá65,-

velká125,-

Zapečené provensálské palačinky se šunkou, sýrem a bešamelem

Alergeny: 1,3,7

malá110,-

velká175,-

Pečený batát s modrým sýrem, vlašský ořech, cibulová marmeláda, cream cheese

Alergeny: 7,8

malá110,-

velká175,-

Tagliatelle s kousky vepřové panenky, houbovou omáčkou a sýrem Gran Moravia

210,-

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

středa 9.10.2024

Krémová kuřecí polévka s brokolicí a cheddarem

malá65,-

velká125,-

Bramborová polévka z bešamelu s houbami a bílým vínem

Alergeny: 1,7

malá65,-

velká125,-

Butter chicken, jasmínová rýže

indická tradiční krémová omáčka z rajčat, česneku, másla a malinko smetany, jemně pálivá; kousky marinovaných kuřecích prsíček (Údlické farmářské kuře)

malá130,-

velká195,-

Podzimní salát s pečenou dýní, čočkou beluga a sýrem feta

175,-

Tagliatelle s kousky vepřové panenky, houbovou omáčkou a sýrem Gran Moravia

210,-

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

čtvrtek 10.10.2024

Batátový krém s červenou čočkou a praženými semínky

Alergeny: 6,7

malá65,-

velká125,-

Gulášová polévka

malá55,-

velká105,-

Čočka s chorizo klobáskou, rajčaty, sázeným vejcem a cibulkou

Alergeny: 1,3

malá110,-

velká175,-

Risotto s červenou řepou, kozím sýrem, rukolou a smaženými kapary

175,-

Tagliatelle s kousky vepřové panenky, houbovou omáčkou a sýrem Gran Moravia

210,-

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

pátek 11.10.2024

Krémová polévka z cukety a špenátu s praženými semínky a mozzarellou

Alergeny: 7,8,9,11

malá70,-

velká135,-

Hovězí vývar se zeleninou a kapáním

malá65,-

velká125,-

Smažené jihoamerické kuře se salátem Coleslaw

Dokřupava smažené šťavnaté kousky kuřete se salátem z bílého zelí a mrkve Alergeny: 1,3,7

malá115,-

velká175,-

Thajské curry a bílou rybou a krevetami, jarmínová rýže

malá135,-

velká195,-

Tagliatelle s kousky vepřové panenky, houbovou omáčkou a sýrem Gran Moravia

210,-

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

vegetariánské

veganské

bezlepkové

jemně pálivé

pálivé

velmi pálivé

Všechny ceny uvedeny v Kč včetně DPH.
malá porce: minimálně 250ml polévka/150g hlavní jídlo
velká porce: minimálně 500ml polévka/300g hlavní jídlo

co u nás najdete

domácí kuchyně

Velká část menu se u nás mění tak, aby to denně bavilo naše zákazníky, i kuchaře. Snažíme se vařit tak, jak bychom si sami vařili doma pro svou rodinu.

kvalitní suroviny

Při výběru surovin u nás nehraje hlavní roli cena, ale kvalita. Pečlivě čteme složení všech vstupních výrobků a zakládáme si na tom, že škodlivé látky nemají v jídle co dělat.

pečivo a zákusky

Některé pečivo si pečeme sami, jiné máme z lokální pekárny, která má podobné hodnoty jako my, preferuje kvalitu surovin.

rychlost

Každý den vaříme pouze několik pokrmů, které jsou vždy čerstvé a dostanete je na stůl velmi rychle.

vege a bezlepkové pokrmy

Denně u nás najdete také pokrmy pro vegetariány a bezlepkové pokrmy. I u těch samozřejmě dbáme na skvělou chuť a top suroviny.

farmářské maso

Při výběru masa si dáváme velmi záležet na jeho původu. Je pro nás důležitá i kvalita života vybraného chovu, odkud maso pochází.

Co říkají zákazníci

“Cenově ok denní nabídka, jídlo je vyvážené a chuťově dobré. Líbí se mi jejich zaměření na kvalitu, eko koncept a ultulný design podniku.”

Annie CZ

“Polévky moc nemusím, ale tady je dělají úplně dokonalé.”

Jana Hynková

“Chodím sem na obědy přes dva roky a využívala jsem i dovoz obědů domů, abych nemusela při lockdownech každý den vařit. Jídlo je výborné, z kvalitních surovin a lehce stravitelné. Polévky kupuji občas i k večeři.”

Jana Rosenthalerová

“Neznám chuťově lepší bistro.”

Tomas Kruta

“Bistro je super. A ty Taquitoss jsou senzační 😍 mohla bych je klidně denně 😁🙂. Takže za mě klobouček a 5*”

Veronika Krystlova

snídaně a obědy z těch nejkvalitnějších surovin

Co vaříme

začněte den příjemně

snídaně

kvalitní a rychlé

obědy

podle přírody

sezónní menu

Birkstro

naše menu

LEHKÁ: Mexická chilaquiles

VYDATNÁ: Náš bagel

SLADKÁ: Wafle

FITNESS: Chia Parfait

Květákový krém s ančovičkou a parmezánovými krutony

Žlutá hrachová s farmářským párkem, smažená cibulka

Řecké masové kofty, rozpečený chléb pita, zelený salátek, omáčka tzatziky

Wrap s pečenými paprikami, fazolovou pastou s chipotle, cheddarem, avokádem a koriandrem

Tagliatelle s kousky vepřové panenky, houbovou omáčkou a sýrem Gran Moravia

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

pondělí 7.10.2024

Květákový krém s ančovičkou a parmezánovými krutony

Žlutá hrachová s farmářským párkem, smažená cibulka

Řecké masové kofty, rozpečený chléb pita, zelený salátek, omáčka tzatziky

Wrap s pečenými paprikami, fazolovou pastou s chipotle, cheddarem, avokádem a koriandrem

Tagliatelle s kousky vepřové panenky, houbovou omáčkou a sýrem Gran Moravia

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

úterý 8.10.2024

Krémová bramboračka s opečeným uzeným masem, chlebovými krutony a pažitkou

Polévka z bílých fazolí s chorizo klobáskou a paprikou

Zapečené provensálské palačinky se šunkou, sýrem a bešamelem

Pečený batát s modrým sýrem, vlašský ořech, cibulová marmeláda, cream cheese

Tagliatelle s kousky vepřové panenky, houbovou omáčkou a sýrem Gran Moravia

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

středa 9.10.2024

Krémová kuřecí polévka s brokolicí a cheddarem

Bramborová polévka z bešamelu s houbami a bílým vínem

Butter chicken, jasmínová rýže

Podzimní salát s pečenou dýní, čočkou beluga a sýrem feta

Tagliatelle s kousky vepřové panenky, houbovou omáčkou a sýrem Gran Moravia

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

čtvrtek 10.10.2024

Batátový krém s červenou čočkou a praženými semínky

Gulášová polévka

Čočka s chorizo klobáskou, rajčaty, sázeným vejcem a cibulkou

Risotto s červenou řepou, kozím sýrem, rukolou a smaženými kapary

Tagliatelle s kousky vepřové panenky, houbovou omáčkou a sýrem Gran Moravia

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

pátek 11.10.2024

Krémová polévka z cukety a špenátu s praženými semínky a mozzarellou

Hovězí vývar se zeleninou a kapáním

Smažené jihoamerické kuře se salátem Coleslaw

Thajské curry a bílou rybou a krevetami, jarmínová rýže

Tagliatelle s kousky vepřové panenky, houbovou omáčkou a sýrem Gran Moravia

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

co u nás najdete

domácí kuchyně

kvalitní suroviny

pečivo a zákusky

rychlost

vege a bezlepkové pokrmy

farmářské maso

Co říkají zákazníci

Annie CZ

Jana Hynková

Jana Rosenthalerová

Tomas Kruta

Veronika Krystlova

Napište nám