birkstro

Co vaříme

Každý den připravujeme jen několik čerstvých jídel. Vsázíme spíš na kvalitu než kvantitu. Víme, že ne každý dodavatel dokáže dodat vše v super kvalitě, proto máme více než 20 stálých dodavatelů, od kterých nakupujeme. Ručíme za to, že vše si připravujeme od základu sami, žádné jídlo nevzniklo za použití polotovaru a neobsahuje zbytečnou chemii. U každého produktu studujeme složení a vybíráme opravdu jen ty nejlepší suroviny.

Najdete u nás jídla z celého světa, u všech se snažíme dosáhnout takové chuti, kterou opravdu mají v zemi svého původu.

Denně vaříme také jídla vegetariánská a bezlepková - bez kompromisu na výsledné chuti.

začněte den příjemně

snídaně

Každý všední den od 8:00 do 10:30 pro vás připravujeme nevšední snídaně z top surovin.

dnešní snídaně

kvalitní a rychlé

obědy

Od 11:00 do 14:00 denní nabídka obědů bez použití polotovarů, náhražek a umělých dochucovadel. Vše od základu připravené u nás. Maso od farmářů.

dnešní nabídka

podle přírody

sezónní menu

Na počkání vám také kromě denní nabídky připravíme několik jídel dle nabídky aktuálního ročního období.

dnešní nabídka

Naše bistro vzniklo tak trochu proto, že rádi ukazujeme něco nového - baví nás lidem rozšiřovat jejich obzory v tom, co jedí a co je dobré.

Menu všech restaurací nemusí vypadat stejně a snídaně může být skvělá i bez vajec benedikt a avokádového toastu. Ne snad, že bychom si je také někdy rádi nedali, ale chceme dělat věci jinak než devět podniků z deseti.

naše bistro

Objednejte si jídlo nyní, zvolte si čas a vyzvedněte bez čekání.
Zabalíme s sebou nebo si ho vychutnejte u nás...

Stačí kliknout na symbol vedle jídla a dokončit objednávku.

Čokoládové wafle - 2ks, ricotta, pekanové ořechy, rakytník, javorový sirup, sušené květy růže

Alergeny: 1,3,7,8

185,-

Náš Bagel s opečeným avokádem, sázené vejce, slanina uzená na bukovém dřevě, cream fresh

Alergeny: 1,3,7

225,-

Mexické Chilaquiles - 2 pošírovaná vejce, nepálivá salsa, feta, tortilové chipsy, nakládaná cibulka, čerstvý koriandr

Alergeny: 3,7

195,-

Chia Parfait - kokosový jogurt, naše kešu máslo, rozvar z lesního ovoce, naše granola

Alergeny: 1,8

195,-

Krémová bramborová polévka, posypka z restovaných kaštanů a oříšků

Alergeny: 7, 8

malá70,-

velká135,-

Hustá gulášová polévka s vepřovým, fazolemi a kysanou smetanou

Alergeny: 1,7,9

malá60,-

velká115,-

Kuřecí gyros, omáčka tzatziky, rozpečený pita chléb, malý zelený salátek

Alergeny: 1,7

malá120,-

velká185,-

Koprová omáčka, vajíčko, domácí kynutý knedlík

Alergeny: 1,3,7

malá105,-

velká165,-

Mexický kuřecí salát s avokádem a limetkovým jogurtem

Alergeny: 7

210,-

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

pondělí 20.1.2025

Krémová zimní zeleninová polévka, balkánský sýr, petrželka

Alergeny: 7,9

malá65,-

velká125,-

Maďarská žampiónová polévka

Maďarská bezmasá polévka se žampiony, česnekem a bílým vínem. Polévka je lehce zahuštěná jíškou a smetanou. Nás baví moc. Alergeny: 1,6,7

malá70,-

velká135,-

Indická kuřecí masala, jasmínová rýže (kuřecí maso z farmy)

Alergeny: 7

malá125,-

velká195,-

Zapečená dýně Hokaido s bramborami, sýrem Gorgonzola, vlašskými ořechy a tymiánem

malá110,-

velká175,-

Mexický kuřecí salát s avokádem a limetkovým jogurtem

Alergeny: 7

210,-

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

úterý 21.1.2025

Krémová bramborová polévka, posypka z restovaných kaštanů a oříšků

Alergeny: 7, 8

malá70,-

velká135,-

Hustá gulášová polévka s vepřovým, fazolemi a kysanou smetanou

Alergeny: 1,7,9

malá60,-

velká115,-

Kuřecí gyros, omáčka tzatziky, rozpečený pita chléb, malý zelený salátek

Alergeny: 1,7

malá120,-

velká185,-

Koprová omáčka, vajíčko, domácí kynutý knedlík

Alergeny: 1,3,7

malá105,-

velká165,-

Mexický kuřecí salát s avokádem a limetkovým jogurtem

Alergeny: 7

210,-

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

středa 22.1.2025

Krémová polévka z batátů s kokosovým mlékem a červeným curry

exotická pikantní polévka zdobená čerstvým koriandrem, bez alergenů

malá70,-

velká135,-

Bramboračka, houby, petrželkové pesto

malá65,-

velká125,-

Pečená bramborová placka, restovaná kuřecí játra, pórek, sójová omáčka

Alergeny: 1,3,6,7

malá120,-

velká185,-

Květákové placičky s kurkumou a černým sezamem, tvarohovo pažitkový dip, malý salátek, chilli olej

Alergeny: 1,3,7,11

malá110,-

velká175,-

Mexický kuřecí salát s avokádem a limetkovým jogurtem

Alergeny: 7

210,-

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

čtvrtek 23.1.2025

Krém z pečené červené řepy, kozí sýr, mrkvový chips

Alergeny: 7,9

malá65,-

velká125,-

Cibulačka, sýrový kruton s Gruyérem

Alergeny: 1,7,11

malá75,-

velká145,-

Hovězí Bourguignon, kořenová zelenina, Bardolino, bramborové pyré

Hovězí maso: farma Ledce Alergeny: 1,7,9

malá89,-

velká155,-

Malajské rýžové nudle se zeleninou a ostrou kokosovou omáčkou

Alergeny: 5,8

malá110,-

velká175,-

Mexický kuřecí salát s avokádem a limetkovým jogurtem

Alergeny: 7

210,-

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

pátek 24.1.2025

Květákový krém, ghee, kurkuma

Alergeny: 7

malá70,-

velká135,-

Slepičí vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi

Alergeny: 1,3,7

malá60,-

velká115,-

Japonský glazovaný bůček s vínem saké, jasmínová rýže

Alergeny: 6,11

malá125,-

velká195,-

Mexický kuřecí salát s avokádem a limetkovým jogurtem

Alergeny: 7

210,-

Kynuté domácí buchtičky se žloutkovým šodó

U nás kynou, u nás se pečou. Jsou potřené máslem...buchtičky jak mají být :) Alergeny: 1,3,7

malá105,-

velká165,-

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

vegetariánské

veganské

bezlepkové

jemně pálivé

pálivé

velmi pálivé

Všechny ceny uvedeny v Kč včetně DPH.
malá porce: minimálně 250ml polévka/150g hlavní jídlo
velká porce: minimálně 500ml polévka/300g hlavní jídlo

co u nás najdete

domácí kuchyně

Velká část menu se u nás mění tak, aby to denně bavilo naše zákazníky, i kuchaře. Snažíme se vařit tak, jak bychom si sami vařili doma pro svou rodinu.

kvalitní suroviny

Při výběru surovin u nás nehraje hlavní roli cena, ale kvalita. Pečlivě čteme složení všech vstupních výrobků a zakládáme si na tom, že škodlivé látky nemají v jídle co dělat.

pečivo a zákusky

Některé pečivo si pečeme sami, jiné máme z lokální pekárny, která má podobné hodnoty jako my, preferuje kvalitu surovin.

rychlost

Každý den vaříme pouze několik pokrmů, které jsou vždy čerstvé a dostanete je na stůl velmi rychle.

vege a bezlepkové pokrmy

Denně u nás najdete také pokrmy pro vegetariány a bezlepkové pokrmy. I u těch samozřejmě dbáme na skvělou chuť a top suroviny.

farmářské maso

Při výběru masa si dáváme velmi záležet na jeho původu. Je pro nás důležitá i kvalita života vybraného chovu, odkud maso pochází.

Co říkají zákazníci

“Výborné jídlo za přijatelnou cenu, jedno z oblíbených míst na oběd v Plzni. Baví mi systém polovičních porcí, takže ušetříte a zároveň se nepřejídáte. Vedle české klasiky tu najdete i nápadité recepty ze zahraniční kuchyně. Kvalita jídla by se dala nazvat domácí za předpokladu, že doma dobře vaříte, ale upřímně, tady vaří nejspíše lépe.”

Martin Ouda

“Chodím sem občas na oběd a vždycky jsem nadmíru spokojená. Jídlo je moc dobré, nikdy se mi nestalo, že by mi tu něco nechutnalo. Prostředí útulné a moc milá obsluha.”

Lucie Šlapáková

“Výborný a poctivý jídlo za rozumnou cenu. Určitě se vrátím.”

Theodor Roosevelt

“Cenově ok denní nabídka, jídlo je vyvážené a chuťově dobré. Líbí se mi jejich zaměření na kvalitu, eko koncept a ultulný design podniku.”

Annie CZ

“The best place for lunch, tarty and fresh:)”

Dorota Jakubowska

snídaně a obědy z těch nejkvalitnějších surovin

Co vaříme

začněte den příjemně

snídaně

kvalitní a rychlé

obědy

podle přírody

sezónní menu

Birkstro

naše menu

Čokoládové wafle - 2ks, ricotta, pekanové ořechy, rakytník, javorový sirup, sušené květy růže

Náš Bagel s opečeným avokádem, sázené vejce, slanina uzená na bukovém dřevě, cream fresh

Mexické Chilaquiles - 2 pošírovaná vejce, nepálivá salsa, feta, tortilové chipsy, nakládaná cibulka, čerstvý koriandr

Chia Parfait - kokosový jogurt, naše kešu máslo, rozvar z lesního ovoce, naše granola

Krémová bramborová polévka, posypka z restovaných kaštanů a oříšků

Hustá gulášová polévka s vepřovým, fazolemi a kysanou smetanou

Kuřecí gyros, omáčka tzatziky, rozpečený pita chléb, malý zelený salátek

Koprová omáčka, vajíčko, domácí kynutý knedlík

Mexický kuřecí salát s avokádem a limetkovým jogurtem

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

pondělí 20.1.2025

Krémová zimní zeleninová polévka, balkánský sýr, petrželka

Maďarská žampiónová polévka

Indická kuřecí masala, jasmínová rýže (kuřecí maso z farmy)

Zapečená dýně Hokaido s bramborami, sýrem Gorgonzola, vlašskými ořechy a tymiánem

Mexický kuřecí salát s avokádem a limetkovým jogurtem

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

úterý 21.1.2025

Krémová bramborová polévka, posypka z restovaných kaštanů a oříšků

Hustá gulášová polévka s vepřovým, fazolemi a kysanou smetanou

Kuřecí gyros, omáčka tzatziky, rozpečený pita chléb, malý zelený salátek

Koprová omáčka, vajíčko, domácí kynutý knedlík

Mexický kuřecí salát s avokádem a limetkovým jogurtem

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

středa 22.1.2025

Krémová polévka z batátů s kokosovým mlékem a červeným curry

Bramboračka, houby, petrželkové pesto

Pečená bramborová placka, restovaná kuřecí játra, pórek, sójová omáčka

Květákové placičky s kurkumou a černým sezamem, tvarohovo pažitkový dip, malý salátek, chilli olej

Mexický kuřecí salát s avokádem a limetkovým jogurtem

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

čtvrtek 23.1.2025

Krém z pečené červené řepy, kozí sýr, mrkvový chips

Cibulačka, sýrový kruton s Gruyérem

Hovězí Bourguignon, kořenová zelenina, Bardolino, bramborové pyré

Malajské rýžové nudle se zeleninou a ostrou kokosovou omáčkou

Mexický kuřecí salát s avokádem a limetkovým jogurtem

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

pátek 24.1.2025

Květákový krém, ghee, kurkuma

Slepičí vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi

Japonský glazovaný bůček s vínem saké, jasmínová rýže

Mexický kuřecí salát s avokádem a limetkovým jogurtem

Kynuté domácí buchtičky se žloutkovým šodó

Kuřecí Taquitos s domácí rajčatovou salsou, jogurtem a čerstvým salátem

Kung Pao s marinovaným tofu a zeleninou, jasmínová rýže

co u nás najdete

domácí kuchyně

kvalitní suroviny

pečivo a zákusky

rychlost

vege a bezlepkové pokrmy

farmářské maso

Co říkají zákazníci

Martin Ouda

Lucie Šlapáková

Theodor Roosevelt

Annie CZ

Dorota Jakubowska

Napište nám